Mix Passione che energia!

Papaya, mango, guava con aggiunta di zucchero, questi gli ingredienti principali di un prodotto esotico, ricco di energia, perciò rigenerante, adatto in situazioni in cui c’è da recuperare dopo sforzo fisico, ma anche come carica energetica prima di svolgere attività sportiva, o semplicemente come spuntino ricco di carboidrati.
La guava è un frutto che appartiene alla famiglia delle Myrtaceae, originaria del Messico e dell’America Centrale, oggi diffusa in tutte le aree calde a clima tropicale. Era conosciuta dagli Aztechi, che la chiamavano “prugna di sabbia”. Il sapore è dolce e aromatico, tipico esotico, così come lo è anche a livello di nutrienti in quanto contiene il 64% di carboidrati, il 22% di lipidi e il 14% di proteine.
La papaya, detta “frutto della vitalità”, della famiglia delle Caricaceae, originaria anch’essa del Centro e Sud America. Si distingue per il contenuto in flavonoidi, composti polifenolici metaboliti secondari delle piante che proteggono le cellule dai radicali liberi.
Tipica molecola che la caratterizza, la papaina è un enzima che dà supporto allo stomaco e alla digestione delle proteine alimentari. Ricca anche in betacarotene, salutare per gli occhi.
Il mango appartiene alla famiglia delle Anacardiaceae, è originario del sud-est asiatico, ma ad oggi il produttore principale è il Messico. Come la papaya, i macronutrienti sono per la maggior parte rappresentati dai carboidrati (circa il 90%), mentre i grassi sono solo il 3% e le proteine il 6-8%
Papaya, mango e guava hanno caratteristiche nutrizionali che li accomunano: sono ricchi di vitamina C e contengono discrete quantità di vitamina A, vitamina E, potassio, magnesio e fosforo, oltre ad essere frutti ricchissimi di antiossidanti che uniti alle fibre, possono aiutare nel controllo della pressione arteriosa, dei trigliceridi e del colesterolo. Utili anche per il controllo dei picchi glicemici post prandiali.
Sono importanti fonti di flavonoidi, come la quercetina, con funzione antinfiammatoria, anti estrogenica e gastroprotettiva.

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