25 Mag News Insalata si, ma di Bulgur! Maggio 25, 2022 By Borghini Facebook WhatsApp WhatsApp Telegram Il Bulgur è un cereale derivato dal frumento integrale, che arriva dalla cucina mediorientale.Menzionato nell'Ant...Continua la lettura
09 Mag News Una pasta saporitissima Maggio 9, 2022 By Borghini Facebook WhatsApp WhatsApp Telegram Peperoni, olive, pomodoro, aglio, prezzemolo, capperi, origano e peperoncino: un mix di preziosi nutrienti. Ottim...Continua la lettura
24 Mar News Il Pane ai Cereali Marzo 24, 2022 By Borghini Facebook WhatsApp WhatsApp Telegram Negli scavi in un sito nel nord della Giordania dell'epoca Paleolitica, di circa 14000 anni fa, è stato rinvenuto...Continua la lettura
11 Mar News Lo pseudocereale senza glutine Marzo 11, 2022 By Borghini Facebook WhatsApp WhatsApp Telegram Il grano saraceno, o “Fagopyrum esculentum”, frutto di una pianta della famiglia delle Poligonaceae, è uno pseudo...Continua la lettura
19 Feb News Fagioli neri (e cioccolato?) Febbraio 19, 2022 By Borghini Facebook WhatsApp WhatsApp Telegram I fagioli neri sono molto utilizzati nella cucina messicana, in quella dell'America Centrale e Meridionale, oltre...Continua la lettura
28 Gen News Legumi e cereali: Che bonta! Gennaio 27, 2022 By BolineAdmin Facebook WhatsApp WhatsApp Telegram Fagioli, piselli e lenticchie con orzo e farro perlati, cotti e conditi con olio e. di oliva, costituiscono un pi...Continua la lettura
16 Gen News Scopriamo insieme l’Anice Gennaio 16, 2022 By Borghini Facebook WhatsApp WhatsApp Telegram L'anice in epoca medioevale era già diffuso dal Mediterraneo al Nord Europa, ed era utilizzato sia in cucina che ...Continua la lettura
31 Dic News Lenticchie salutari e… fortunate! Dicembre 31, 2021 By BolineAdmin Facebook WhatsApp WhatsApp Telegram La lenticchia è il frutto della Lens culinaris, pianta della famiglia delle Fabaceae. Continua la lettura
25 Nov News I “segreti” dei Pinoli Novembre 25, 2021 By Borghini Facebook WhatsApp WhatsApp Telegram I pinoli sono i semi oleosi di colore bianco perla, racchiusi in un guscio che a sua volta si trova dentro la pig...Continua la lettura
29 Ott News La stagione della Zucca Gialla Novembre 25, 2021 By Borghini Facebook WhatsApp WhatsApp Telegram Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, come zucchine, cetrioli, anguria e melone.Come altri alimenti aranc...Continua la lettura