Benessere
Focacciamo?
La focaccia è un alimento che trova le sue origini nei Fenici, nei Cartaginesi e nei Greci, che erano soliti cuocere al fuoco farine di...
In salute con le Lenticchie Verdi
Sembra che le prime coltivazioni di lenticchie risalgano a circa 8000 anni fa nella zona dell'Asia sud-occidentale, da dove si diffuser...
La Ribollita
La Ribollita è un piatto invernale, tipico della cucina Toscana, le cui origini risalgono alMedioevo, quando, soprattutto nelle zone di...
Fagioli Zolfini del Pratomagno
Il fagiolo zolfino è un prodotto IGP delle terre del Pratomagno; non è semplice dacoltivare in quanto è difficile farlo germinare, non ...
Il milanese più famoso
Sull'origine del Risotto allo zafferano ci sono più ipotesi.
Secondo alcuni, una cuoca siciliana trasferitasi a Milano decise di pre...
Un risotto buono da Paura
Il Risotto alla Zucca è un piatto tipicamente autunnale, in quanto la zucca gialla è una verdura tipica di questo periodo dell'anno.
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Buona la Focaccia!
La focaccia sembra avere origini antiche, addirittura nel II secolo a.C. Catone nella sua opera “De agri cultura” descrive il Libum, un...
Autunno: Risotto ai Funghi
La prima comparsa del riso in Italia sembra essere avvenuta a Napoli, ad opera degli Arogonesi, ai quali era giunto dall'Asia; in quest...
Gamberoni Marinati
I gamberoni, piatto molto apprezzato in estate in occasione di grigliate, maanche durante tutto l'anno, possono essere insaporiti con a...
Mix Passione che energia!
Papaya, mango, guava con aggiunta di zucchero, questi gli ingredienti principali di un prodotto esotico, ricco di energia, perciò rigen...
Condimenti e Piatti Pronti
Erbe e spezie
Frutta secca
Semi, Legumi e Cereali